Ужин

Мартынчук

Для современного человека ужин нередко далек от идеала. Но даже понимая это, не так-то просто в один миг взять и изменить его в лучшую сторону. Тем более, что в этом случае наверняка придется встретиться с массой мифов, непредвиденных ситуаций и отсутствием понимания, как же это сделать правильно. Чтобы все получилось следует для себя ответить на ряд вопросов, среди которых: когда, как и что?

Когда?

Часто приходится слышать, что после 18:00 не стоит кушать, но так ли это? Вполне может быть, что такой постулат подойдет именно вам, но для этого следует ложиться спать примерно в 22:00. Все дело в том, что идеальный ужин должен быть за 3-4 часа до момента сна и… за 12-13 часов до завтрака. Не стоит пропускать ужин в принципе, так как на определенном этапе это будет расценено организмом как попытка голодать со всеми вытекающими последствиями.

Как?

Чтобы ужин прошел идеально и максимально полезно, не обязательно зажигать свечи и создавать романтическую атмосферу. Достаточно следовать некоторым простым правилам:

  • Не стоит ужин сочетать с просмотром телевизора или работой за компьютером. Социальные сети, равно как и новостные каналы способны увлечь ваш мозг настолько, что он пропустит момент насыщения и вовремя не даст сигнал, что пора бы уже и прекратить кушать.
  • Как бы вы не устали после рабочего дня, но принимать горизонтальное положение сразу после, а уже тем более во время ужина тоже не стоит. Постарайтесь, чтобы оставшиеся несколько часов до сна прошли активно (но без излишеств). Идеальным решением будет прогулка в парковой зоне.
  • Постарайтесь не переедать. Для этого важно, чтобы ужин был не единственным приемом пищи. Переедая за ужином, мы можем перестать испытывать голод утром, во время завтрака. Таким образом и создается порочный круг, когда основной прием пищи смещается ближе к ночи. В идеале на ужин должна приходиться пятая часть от суточного потребления энергии.

Что?

Хоть мы и привыкли считать, что ночью организм отдыхает, это не совсем так. За отведенное на сон время он должен успеть максимально восстановиться. Ведь сердце продолжает биться, клетки размножаться, волосы и ногти – расти. Все это требует определенных ресурсов, которыми следует себя обеспечить на ужин. Но, при этом еда должна быть максимально легкой для усвоения, быть питательной и обеспечивать в достаточном количестве наш организм наиболее критичным для восполнения элементом – белком. С одной стороны, это может быть сочетание нежирного мяса птицы с салатом или рыбы с овощами, с другой – высокобелковые заменители пищи, предназначенные для специального питания.